Caldo de Pollo

Ingredientes:

• 1 Pechuga de pollo
• 2 Dientes de ajo
• 3 Litros de agua
• 1 Cebolla partida en trozos
• 1 Zanahoria
• 1 Calabacita
• 1 Taza de Ejotes Cocidos
• 1 Elote cocido y partido en trozos
• Cilantro fresco
• Sal

Preparación:

1. Lava la pechuga de pollo y ponlo a hervir en una olla con agua.
2. Se recomienda que la espuma que suba a la superficie la retires.
3.  Coloca en la olla la cebolla y el ajo, deja cocinar por 45 minutos aproximadamente, también si sientes que el pollo está muy suave.
4. En este punto puedes retirar en pollo y deshebrarlo o partirlo en partes más pequeñas (es a tu elección).
5. Coloca en la olla la zanahoria en trozos, la calabacita en trozos, los ejotes, el cilantro y el elote partido junto con el pollo y deja que hierva por 10 minutos más.
6. Coloca sal al gusto
7. ¡Disfruta!

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