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Caldo de Pollo

Ingredientes:

  • 1 Pechuga de pollo
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 Litros de agua
  • 1 Cebolla partida en trozos
  • 1 Zanahoria
  • 1 Calabacita
  • 1 Taza de Ejotes Cocidos
  • 1 Elote cocido y partido en trozos
  • Cilantro fresco
  • Sal

Preparación:

  1. Lava la pechuga de pollo y ponlo a hervir en una olla con agua.
  2. Se recomienda que la espuma que suba a la superficie la retires.
  3.  Coloca en la olla la cebolla y el ajo, deja cocinar por 45 minutos aproximadamente, también si sientes que el pollo está muy suave.
  4. En este punto puedes retirar en pollo y deshebrarlo o partirlo en partes más pequeñas (es a tu elección).
  5. Coloca en la olla la zanahoria en trozos, la calabacita en trozos, los ejotes, el cilantro y el elote partido junto con el pollo y deja que hierva por 10 minutos más.
  6. Coloca sal al gusto
  7. ¡Disfruta!

Económico, Receta Mexicana, Pollo, Caldos

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